华邦用最好的水果做最好的果汁
2008/10/10/17:57 来源：食品工业频道近日，华邦有机果汁终于和消费者见面了。在市场上琳琅满目的饮料品种中，以“有机”作为卖点的并不多见。
消费者不禁要问，有机果汁究竟有什么特点？
在国外，有机果汁是高档产品。因为有机食品在所有食品中安全级别最高，位居无公害食品、绿色食品之上。
华邦公司的老总坦言：只有最好的水果，才能制造出最好的果汁；只有从种植源头控制，培育优质水果，才可能生产出最安全的果汁。
国内果汁企业的生产工艺大都采用原浆调配法，果汁与原浆分属于两个不同的工厂。在浓缩浆生产企业中，普遍流传一句话：好果不打浆，打浆不必非得用好水果。原果可大可小，果实上的农药和激素的残留物也不可能彻底清除。
长期以来，各种水果中化学物质的污染问题，已严重危害了消费者的健康。譬如，施用催熟剂乙烯利，三天两天就能把青山楂、青葡萄、青西红柿变得颜色通红，色泽诱人。催大剂吡笑隆能让猕猴桃、草莓长得赛过小馒头，亩产超过正常种植的三四倍。抑制剂多效唑可以让桃树多开花多坐果。苹果拉长剂赤霉素可以让蛇果、红提改变形状。可以想像，人们喝了用这样的水果制造的果汁饮料，会对身体造成何等危害？据新华社报道，大连医大附属二院宋振岚教授介绍，临床调查研究发现，农药可导致白血病的病例不是偶然现象，苹果表皮上滞留的化肥农药是白血病的重要诱因之一。在该院收治的白血病患者中，许多人来自盛产苹果的农村，这些患者自家大都种有苹果树，平时随手摘下一个就吃，很少有洗净、削皮的习惯。中国工程院院士钟南山教授也指出，现在各种癌症发病率很高，这和农药、防腐剂过量使用有很大关系。许多农药在降解过程中形成的中间产物与雌性激素十分相似，这是造成整个生物界包括人类雄性退化的重要原因。
“用最好的水果，做最好的果汁”这是北京华邦食品有限公司进行产业规划与发展的核心理念。早在三年前他们就着手进行有机果品基地的建设，先后在北京的平谷和延庆、河北兴隆、河南西峡、四川蓬安等地开发建设了国内规模最大的有机果品基地，总面积达7万亩。这些基地全部按照国际有机农业的技术标准，实行有机管理，所有果品不使用任何化肥农药。今年以来，华邦公司的果品基地先后通过了国际有机作物改良协会（OCIA）、国家有机食品发展中心（OFDA）等四家权威认证机构的有机认可，获得有机农场证书、有机转换农场证书和有机加工者证书。华邦公司凭借这些资源优势，大力发展无农残果汁加工业。从今年9月起，华邦公司各种果汁产品全部使用自己基地生产的原果制浆，保证消费者能喝到安全的果汁。
好果才能出好浆，好浆才能出好果汁。这个浅显的道理正在由华邦果汁进行最新的诠释。
