工商部门提醒：“水果月饼”不一定是“水果馅”
2008/10/10/16:10 来源：中国食品产业网 工商部门提醒消费者，“水果月饼”不一定是“水果馅”。许多所谓的“水果月饼”徒有其名，馅料里水果含量很少，有些甚至根本没有水果，更多添加的是果胶等不易消化的馅料。
在各大超市可以发现，有些“水果月饼”的表面，都印有一个水果的名称。有消费者拿起一个有“凤梨”字样的月饼，却发现包装的原料栏里并没有“凤梨”，而是“水果香精、植物油、白砂糖”等等。对此，超市营业员说：“许多‘水果月饼’实际上是以冬瓜、蔬菜为馅，添加水果香精的‘水果味’月饼。真正水果馅的月饼造价会很高。”
据工商部门介绍，“水果月饼”馅料配方中的鲜果含量要大于等于２５％，而低于这个标准的月饼只能叫作“水果味”月饼。许多消费者和商家都混淆了“水果馅”和“水果味”月饼的区别，甚至更多商家在宣传时故意忽略、隐瞒两种月饼之间的区别，以达到误导消费者的目的。
在各大超市可以发现，有些“水果月饼”的表面，都印有一个水果的名称。有消费者拿起一个有“凤梨”字样的月饼，却发现包装的原料栏里并没有“凤梨”，而是“水果香精、植物油、白砂糖”等等。对此，超市营业员说：“许多‘水果月饼’实际上是以冬瓜、蔬菜为馅，添加水果香精的‘水果味’月饼。真正水果馅的月饼造价会很高。”
据工商部门介绍，“水果月饼”馅料配方中的鲜果含量要大于等于２５％，而低于这个标准的月饼只能叫作“水果味”月饼。许多消费者和商家都混淆了“水果馅”和“水果味”月饼的区别，甚至更多商家在宣传时故意忽略、隐瞒两种月饼之间的区别，以达到误导消费者的目的。
